21 mars 09
Lasagnes aux legumes
Décidément dans mon réfrigérateur il y a que des légumes ,on nous a tellement rabâché ds la presse qu'il fallait en manger 5 catégorie par jours que mieux vaut tard que jamais allons y gaiement .
P.D.terre courgette viande Haché, bouillon de poulet,épices, creme liquide (allégée) creme fraiche 15%MG
Alterné tous ces produits et mettre au four 30 a 45 minutes selon les fours a déguster avec une bonne salade bien fraiche . gruyere herbes,
Gratin de légumes
Il faut dire que je ne suis pas beaucoup salé je préfére le sucré ,mais!!! 'régime forme' oblige, je fais attention et pour ne pas être seule et en faire bénéficier les autres je vous fais part de mes recettes improvisés selon le contenu de mon réfrigérateur et aujourd'hui c'est gratin .
P.D.terre,légèrement blanchie ds l'eau salé , courgettes viande hache (250gr) a 5% de MG ,crème fraiche a 15% de MG, épices aux goût de chacun , moi j'ai mis sel, poivre, curcuma , herbes de provence piment en poudre,champignons crême liquide ,du gruyere rapé (quantite selon les régimes de chacun).
Alterné les couches :PDterre ,courgette,viande hachée, champignon,épices ,creme liquide (allégée) creme fraiche et gruyere ,mettre au four 30 minutes selon les fours et voilà le résultat.
accompagné d'une salade vous avez un repas complet donnez moi des nouvelles les filles qu'en pensez vous .
Chocolat maison
Chocolat fourré aux amandes
Prenez 2 tablettes de chocolat aux lait les faire fondre au bain marie avec un petit morceau de beurre,et avec un pinceau enduire le moule (ds l'emprunte bien sur ) et mettre au frigo 15 minutes environ ,sortir le moule du frigo et enduire une deuxième couche de chocolat remettre au frigo et refaire une troisième couche après refroidissement mettre une petite boule d'amande,plus noisette en poudre avec de la cannelle et versez du chocolat dessus pour couvrir Remettre au frigo 1h et démoulez les petits chocolats .
Sur la photo j'ai fait 2 modeles, le 2eme je l'ai roulé ds la noix de coco et garni d'un fruit confit.
Bourek aux amandes et noisettes (Cigare)
Très simple et très gouteux et surtout très présentable accompagne d'un bon thé a la menthe,bon parlons peu mais parlons bien passons a l'essentiel les ingrédients.
Ingrédients
Farce 2 mesures d'amandes ,1 mesure de noisette, 1 mesure de sucre cristallise,cannelle clous de girofle , eau de rose ,feuilles de brique .
Évidement la quantité dépend de votre mesure ,alors commencez tjs par une petite mesure et c'est a vous de faire le calcul , il faut bien participer un peu non !
Vous mélangez bien la farce et pour rouler le cigare la moitie de la feuille de brique sufit sinon vous aurez trop de pâte.Apres quoi passez ds une poêle a la friture deposer sur un papier sopalain et tremper ds le miel chaud puis dresser sur un plat de service .Pensez a respirer entre chaque bouchée!
